Ceretto Barolo 2020 Bio

Ceretto Vini Barolo 2020 Bio
Produttore: Ceretto Vini
Denominazione: Barolo DOCG
Annata: 2020
Vitigno: 100% Nebbiolo
Certificazione: Biologico

Descrizione
Il Barolo 2020 Bio di Ceretto Vini è un’espressione autentica ed elegante del re dei vini piemontesi. Prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo provenienti da vigneti biologici, questo Barolo incarna la filosofia della sostenibilità e del rispetto per il territorio. Affinato in legno per esaltare complessità e finezza, regala un sorso armonioso e profondo, con un perfetto equilibrio tra struttura e freschezza.

Caratteristiche Organolettiche
🔸 Colore: Rosso granato brillante
🔸 Profumo: Intenso e complesso, con note di frutti rossi maturi, violetta, rosa appassita, spezie dolci e leggere sfumature balsamiche.
🔸 Gusto: Strutturato ed elegante, con tannini vellutati e una lunga persistenza. L’equilibrio tra acidità e corpo lo rende ideale per un lungo affinamento.

Vinificazione e Affinamento
🍷 Fermentazione: Tradizionale in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 20-30 giorni
🛢 Affinamento: Circa 24-30 mesi in botti di rovere di diversa capacità
🌱 Agricoltura: Biologica certificata, con pratiche sostenibili in vigna e in cantina

Abbinamenti Gastronomici
Perfetto con piatti importanti della cucina piemontese e italiana, come:
✔ Brasati e stufati di carne
✔ Selvaggina e arrosti
✔ Formaggi stagionati, come Castelmagno e Parmigiano Reggiano
✔ Tartufi e piatti a base di funghi porcini

Temperatura di Servizio
16-18°C – Si consiglia di aprire la bottiglia almeno un’ora prima della degustazione per apprezzarne al meglio le sfumature.

Potenziale di Invecchiamento
10-20 anni – L’evoluzione nel tempo arricchisce il bouquet aromatico e la complessità del vino.